Sergio Isabel, nuevo presidente de AFEHC para liderar la proyección internacional del equipamiento hostelero español.
La Asociación de Fabricantes Españoles Exportadores de Equipamientos para Hostelería y Colectividades (AFEHC) ha anunciado un nuevo liderazgo para el ciclo 2025-2029. Sergio Isabel, profesional con una sólida trayectoria en la industria del equipamiento hostelero, asume la presidencia con el propósito de reforzar la presencia internacional del sector español en un contexto marcado por la inestabilidad de los flujos de comercio mundial.
El nombramiento tuvo lugar el pasado 5 de junio durante la Asamblea General celebrada en Barcelona, donde los miembros de la entidad —un total de 75 fabricantes españoles exportadores de equipamiento para hostelería y colectividades— ratificaron su apoyo a Isabel como figura clave para guiar la nueva etapa.
El objetivo de esta presidencia será impulsar la competitividad de la hostelería española en los mercados internacionales, con especial atención a la sostenibilidad, la digitalización y la adaptación a las exigencias medioambientales europeas.
Innovación en equipamientos: clave para un sector en crecimiento
La designación de Sergio Isabel llega en un momento decisivo. El mercado global del equipamiento hostelero experimenta una transformación tecnológica que afecta directamente a la eficiencia energética, la seguridad alimentaria y la automatización de los procesos de trabajo en cocinas profesionales.
AFEHC busca que España refuerce su papel como referente europeo en innovación de equipamientos. En este contexto, la renovación de componentes esenciales, como los filtros para campanas de cocina industrial, representa un elemento decisivo para mantener la competitividad y asegurar el cumplimiento de las normativas más exigentes en materia de higiene y seguridad.
Las empresas asociadas a AFEHC, conscientes de esta necesidad, apuestan por soluciones de ventilación y extracción avanzadas, capaces de reducir el consumo energético y optimizar la evacuación de humos y grasas en entornos de alta exigencia como hoteles, restaurantes y colectividades.
Compromiso con la sostenibilidad y la eficiencia energética
El nuevo liderazgo de AFEHC se orienta a fomentar la sostenibilidad como pilar del crecimiento del sector. La modernización de los sistemas de extracción y filtrado es una prioridad estratégica, y en este contexto, los filtros de grasa para campanas extractoras industriales adquieren un papel crucial.
Estos componentes no solo contribuyen a mantener la limpieza y seguridad en las cocinas profesionales, sino que además reducen el riesgo de incendios y mejoran la calidad del aire interior. La innovación en materiales ignífugos y tecnologías de filtrado dinámico permite al sector adaptarse a las regulaciones ambientales más estrictas, tanto en España como en los mercados internacionales donde operan las empresas miembros de AFEHC.
AFEHC, bajo la dirección de Isabel, reforzará los programas de colaboración con entidades europeas para potenciar el intercambio tecnológico y la estandarización de procesos sostenibles. El objetivo es posicionar a la industria española como líder en soluciones ecológicas y de alta eficiencia energética.
Consolidación del liderazgo español en el mercado global
El reto de fortalecer la presencia internacional del equipamiento hostelero español se centra en la apertura a nuevos mercados y en la consolidación de los ya existentes. En este sentido, AFEHC impulsa ferias internacionales, misiones comerciales y programas de formación destinados a mejorar la competitividad de las empresas asociadas.
Además, la organización trabaja activamente para que la marca “Fabricado en España” se identifique con calidad, innovación y fiabilidad. Este posicionamiento global no solo beneficia a los fabricantes, sino también a las cadenas hoteleras, restaurantes y colectividades que confían en el equipamiento nacional como garantía de excelencia operativa.
En el marco de la comunicación profesional, Cocinas May Fran, blog para hosteleros, se consolida como un espacio de referencia para la difusión de contenidos técnicos, novedades del sector y recomendaciones sobre equipamiento profesional. Este tipo de plataformas refuerza la conexión entre fabricantes, distribuidores y profesionales de la hostelería, contribuyendo al crecimiento del ecosistema industrial y al fortalecimiento del conocimiento especializado.
Estrategia 2025-2029: innovación, formación y digitalización
AFEHC planea una agenda ambiciosa para el periodo 2025-2029. Entre sus principales líneas de acción destacan la digitalización de procesos, la implementación de tecnologías inteligentes en los equipos y la formación técnica continua de los profesionales del sector.
El uso de sensores inteligentes, sistemas de control remoto y mantenimiento predictivo en los equipos de cocina permitirá a las empresas aumentar la eficiencia y reducir costes operativos, aspectos fundamentales en un entorno donde la competencia global es cada vez más intensa.
Asimismo, la entidad fomentará la participación en proyectos de investigación e innovación europeos (I+D+i) que impulsen la sostenibilidad y la eficiencia energética en la fabricación de equipamientos.
AFEHC: un pilar para la internacionalización del sector
Con más de dos décadas de trayectoria, la Asociación de Fabricantes Españoles Exportadores de Equipamientos para Hostelería y Colectividades se ha consolidado como motor de la expansión exterior del equipamiento hostelero español. Su labor de representación ante organismos internacionales y su participación en ferias de alto nivel, como HostMilano o GulfHost Dubái, ha permitido abrir nuevas oportunidades de negocio para la industria nacional.
Bajo el liderazgo de Sergio Isabel, la organización se propone ampliar la red de colaboración institucional y mejorar el acceso de las empresas a programas europeos de financiación y apoyo a la exportación. Este enfoque refuerza el papel de AFEHC como agente estratégico en la transformación del sector y en la proyección internacional de la hostelería española.
