Incendio sin heridos en la cocina del restaurante de un hotel en Matalascañas. ¿Qué ocurrió en la cocina del hotel de Matalascañas?
Un incendio declarado este domingo en la cocina del restaurante de un hotel de Matalascañas generó momentos de tensión entre el personal del establecimiento, aunque la intervención de los servicios de emergencia permitió controlar rápidamente la situación. El fuego tuvo su origen en una fuga de gas y obligó a movilizar a efectivos del Consorcio Provincial de Bomberos de Huelva.
El aviso llegó alrededor de las 16:05 horas, cuando se alertó de la presencia de fuego en la zona destinada a la preparación de alimentos. Hasta el establecimiento se desplazó una dotación del parque de bomberos de Almonte (BC3), integrada por tres bomberos y un jefe de dotación, además de dos vehículos de intervención.
Una fuga de gas desencadena el fuego
Según la información facilitada por el Consorcio Provincial de Bomberos de Huelva, el origen del incendio estuvo relacionado con una fuga de gas en la cocina del restaurante. Los efectivos desplazados actuaron sobre el foco para controlar las llamas y comprobar el estado de la zona afectada.
La actuación permitió contener el fuego antes de que alcanzara mayores dimensiones dentro de las instalaciones del hotel. Durante la intervención también se aseguró el área afectada y se desarrollaron las labores necesarias para dejar la zona bajo control.
Equipamiento habitual en las cocinas profesionales
Las cocinas de establecimientos hoteleros disponen de sistemas y equipos destinados a gestionar los riesgos asociados a la actividad diaria. Entre las soluciones que pueden encontrarse en este tipo de instalaciones figura un sistema de extincion automatica para campana industrial, diseñado específicamente para actuar sobre determinados focos de fuego relacionados con las áreas de cocción y extracción.
Las campanas y sus conductos: principales canales por donde se propagan las llamas
En instalaciones de hostelería, la zona de cocina cuenta con diferentes equipos destinados a la preparación de alimentos y a la extracción de humos. Entre ellos se encuentra la campana extractora industrial, un elemento habitual en cocinas profesionales por su función durante la actividad diaria del restaurante. Las campanas y sus conductos son los principales canales por donde se propagan y acumulan las llamas en un incendio de cocina, convirtiéndose a menudo en el punto crítico que agrava el fuego si no están debidamente mantenidas.
¿Cómo actuaron los servicios de emergencia?
Los bomberos del parque de Almonte llegaron al establecimiento con tres efectivos, un jefe de dotación y dos vehículos. Una vez en el lugar, trabajaron para controlar el incendio y asegurar la zona afectada, evitando que las llamas pudieran extenderse por otras áreas del restaurante.
La rápida respuesta resultó determinante para limitar el alcance del suceso. El Consorcio Provincial de Bomberos destacó además la actuación desarrollada por los trabajadores del establecimiento durante los primeros momentos del incidente.
Una persona fue evacuada y atendida por los sanitarios
Como consecuencia del suceso, una persona tuvo que ser evacuada y atendida por los servicios sanitarios. La información facilitada a cocinasmayfran.com no aporta más detalles sobre su estado, por lo que no se pueden precisar las circunstancias de dicha asistencia.
El resto de consecuencias conocidas quedaron vinculadas a la zona de cocina afectada por las llamas, mientras los efectivos de emergencia completaban las tareas necesarias tras la extinción.
La actuación del personal del restaurante, destacada por los bomberos
Desde el Consorcio Provincial de Bomberos de Huelva se puso de relieve la “pronta y eficaz intervención” del personal del restaurante. Su actuación durante los primeros instantes contribuyó, según el organismo, a reducir la gravedad de las consecuencias derivadas del fuego.
El episodio quedó así controlado tras la intervención de los bomberos de Almonte, que trabajaron sobre la zona afectada por el incendio originado por la fuga de gas.
