Málaga se prepara para el salón H&T con récord de participación del sector empresarial
El sector hostelero vuelve a poner sus ojos en Málaga a comienzos de febrero de 2026, cuando la ciudad acogerá la edición número 28 del salón H&T, Salón de Innovación en Hostelería. Este evento, referente nacional e internacional, se celebrará del 2 al 4 de febrero en el Palacio de Ferias y Congresos de Málaga (FYCMA), y promete batir récords tanto en participación empresarial como en superficie expositiva.
Un escaparate de oportunidades para el mobiliario de hostelería de acero inoxidable
En un sector donde la eficiencia, la higiene y la durabilidad son esenciales, el mobiliario de hostelería de acero inoxidable se ha consolidado como un elemento imprescindible en las cocinas profesionales. La feria H&T se convierte así en un espacio clave para las empresas que comercializan este tipo de equipamiento, permitiéndoles mostrar mesas, estanterías, fregaderos y carritos de acero inoxidable diseñados para soportar el ritmo de trabajo más exigente.
A lo largo de sus más de 29.500 metros cuadrados de exposición, la feria reunirá a más de 600 empresas y entidades especializadas, incrementando la participación respecto al año anterior. Esta concentración de oferta profesional es una oportunidad única para descubrir la última generación de soluciones de mobiliario y equipamiento, incluyendo innovaciones en diseño ergonómico, sistemas de almacenamiento y superficies fáciles de limpiar, que mejoran la seguridad y eficiencia en la cocina. Entre los elementos destacados, los visitantes podrán conocer de primera mano productos como la mesa de trabajo de acero inoxidable, que combina resistencia y funcionalidad para entornos de alta demanda.
Incremento histórico en participación empresarial e internacional
La edición 2026 de H&T registra un aumento significativo de empresas expositoras: más de 600 compañías, un centenar más que el año anterior, con una lista de espera que demuestra la consolidación del salón como punto de encuentro ineludible del sector. La ocupación completa de los pabellones y salas habilitadas refleja el crecimiento sostenido de un evento que ya es un referente en España.
Además, la feria contará con la presencia de delegaciones y compradores de 15 países, incluidos Estados Unidos, Emiratos Árabes Unidos, Reino Unido, Italia y Colombia, fortaleciendo la proyección internacional del salón y de las empresas participantes. La mesa acero inoxidable será uno de los productos estrella en las negociaciones y demostraciones, destacando por su versatilidad y durabilidad frente a la competencia.
Más superficie y oferta especializada para el canal profesional
La zona expositiva de H&T se concentra en ofrecer soluciones integrales para los profesionales del sector hostelero, hotelero y turístico. Los asistentes encontrarán desde maquinaria profesional, cocción industrial y frío comercial hasta soluciones vinculadas con la digitalización, la sostenibilidad y la consultoría especializada. La presencia de proveedores de mobiliario de acero inoxidable garantiza que los profesionales puedan evaluar personalmente la calidad, funcionalidad y adaptación de los productos a sus propias cocinas y negocios.
El formato experiencial de la feria permite a los visitantes interactuar directamente con los productos y servicios. Las demostraciones, showcookings y catas ofrecen un contacto directo con los últimos avances en gastronomía, equipamiento y técnicas profesionales. Este entorno práctico y cercano potencia la toma de decisiones comerciales, ofreciendo un valor añadido que difícilmente se consigue en un catálogo online.
Plataforma de negocio e internacionalización
Uno de los pilares de H&T es la generación de oportunidades comerciales. La feria no solo permite a los expositores mostrar su oferta de mobiliario de hostelería de acero inoxidable, sino que facilita el contacto con compradores internacionales, prensa especializada y prescriptores del sector. La Junta de Andalucía impulsa misiones comerciales con compradores de alto perfil, reforzando la dimensión internacional de la feria y aumentando las posibilidades de exportación y negocio.
Además, el salón ofrece asesoramiento especializado en internacionalización con el apoyo de la Cámara de Comercio de Málaga y HUB Málaga Export. Esto convierte a H&T en un punto estratégico para empresas que buscan consolidar su presencia en nuevos mercados, aumentar la visibilidad de sus marcas y generar relaciones comerciales de largo plazo. Para quienes deseen explorar otras oportunidades de contacto con el sector, se puede consultar más ferias y eventos del sector hostelero que se van a celebrar o ya se celebraron.
Programa profesional y foros sectoriales
El programa de contenidos de H&T 2026 incluye más de 70 ponentes y cuatro espacios diferenciados, abordando temas críticos como la digitalización, la inteligencia artificial aplicada al sector, la sostenibilidad y la gestión del talento. Participan chefs de renombre nacional e internacional, expertos en gestión hostelera y enogastronomía, garantizando un enfoque práctico y formativo que enriquece la experiencia de los asistentes.
El VI Foro Nacional de Hostelería, junto con encuentros sectoriales y la entrega de premios como los H&T Awards, el Premio Mejores Vinos de H&T o el Concurso Provincial Cocina Joven Chef Sabor a Málaga, destacan la innovación y el talento emergente. Estas actividades complementan la exposición de productos y permiten a las empresas de mobiliario y equipamiento profesional, especialmente de acero inoxidable, posicionarse como líderes en calidad y diseño.
Colaboración institucional y alianzas estratégicas
H&T está organizado por FYCMA, con el Ayuntamiento de Málaga como promotor institucional, y cuenta con la colaboración de la Junta de Andalucía y la Diputación Provincial. Asociaciones sectoriales como Mahos, Aehcos y Aeplayas refuerzan la participación del tejido empresarial local y nacional, mientras que empresas líderes como Makro, Nespresso Professional, Cervezas San Miguel y Solán de Cabras apoyan como partners estratégicos. Además, la Universidad de Málaga, a través de Gastrocampus de Innovación, contribuye al conocimiento y formación de los profesionales del sector.
La edición 2026 de H&T consolida a Málaga como epicentro de la innovación hostelera. Con récord de participación empresarial, un enfoque internacional y un programa profesional de primer nivel, el salón se confirma como el lugar ideal para descubrir y adquirir mobiliario de hostelería de acero inoxidable y soluciones profesionales que marcan la diferencia en cocinas industriales y negocios del sector. La combinación de exposición, formación y networking convierte a H&T en un evento imprescindible para quienes buscan mantenerse a la vanguardia en hostelería y gastronomía.
